12月15日，市政协副主席、石鼓区委书记颜和平深入衡阳市乐富央厨营养配送有限公司，调研督导食品安全“两个责任”机制贯彻落实情况，进一步完善食品安全属地管理责任和企业主体责任落实长效机制，以实际行动贯彻落实党的二十大精神，全力守护老百姓舌尖上的安全。

“作为食品安全员，你在工作中是如何做到全流程管理的？公司从业人员的流动性大不大，是否经过系统培训？是否严格执行相关标准进行生产加工？”颜和平通过实地查看、翻阅台账、组织座谈等方式，详细了解食品安全管理制度的制定、食品安全总监及食品安全员相关职责的落实、从业人员管理和培训、原材料进货查验、食品生产加工、产品销售配送、餐饮具和设施设备的清洁消毒等情况。 

颜和平指出，要思想上高度重视，行动上主动作为，措施上精准发力，时刻紧绷食品安全这根弦，严格落实食品安全“两个责任”机制，有效处置和化解食品安全风险隐患。他要求，要严格落实食品安全企业主体责任，进一步强化食品安全意识、生产环境卫生及食品安全管理，织密食品安全“防护网”；要严格把控食品生产关键环节，规范操作流程，严格执行标准，形成全过程管理闭环，切实提升食品安全水平，全力保障“舌尖上的安全”；要不断加强软硬件设施建设，加强食品从业人员日常管理和岗位培训，持续提升从业人员的素质，并定期检查维护相关设施设备，营造安全良好的生产环境。同时，他督促相关部门要积极履行食品安全监管责任，共同筑牢安全底线，坚决杜绝食品安全事件发生。

（唐成）