衡阳市11月21日-11月27日生活必需品市场运行分析

　　据我市相对比上周生活必需品市场监测系统显示，结合我市监测的39个品种价格数据。我市生活必需品具体情况如下：
   一、蔬菜价格普遍下跌
   监测的16种蔬菜零售价格,13个品种下跌，3个品种持平。其中:圆白菜1.4元跌30%、油菜2.6元跌13.33%、芹菜3.2元跌20%、大白菜1.6元跌20%、白萝卜1元跌50%、洋葱2.8元跌6.67%、黄瓜3.4元跌15%、茄子3元跌16.67%、辣椒5.4元跌10%、青椒5元跌16.67%、豆角4元跌33.33%、冬瓜2元跌16.67%、苦瓜4.6元跌8%；西红柿4元、土豆2.4元、生姜7元环比上周持平。随着气温逐渐下降，夏季蔬菜陆续下市，秋冬季品种丰富程度变少、市场供应充足供应渠道变窄。但居民对季节性蔬菜消费需求稳定，需求的增长速度小于供应增长速度，导致出现普遍下跌。预计下周，蔬菜价格将保持稳定趋势。
     二、盐粮油价格涨跌互持
     本周，盐粮油价格2涨4跌1平。其中，大豆油15.32元涨1.06%、菜籽油15.35元跌0.2%、花生油25.71元跌0.43%、食盐6.06元涨0.17%、调和油14.09元环比上周持平、大米4.57元跌0.87%，面粉5.07元下跌0.39%。
     近期，受全国制作油类作物价格下跌影响，各大粮油企业减少市场投放，但是各种油料作物供应不变，而消费市场需求上升，以致食用油价格涨跌互持。同时，盐类消费稳中有跌，食盐价格相对保持平稳。预计后期，粮油价格仍会保持涨跌互持趋势。
     三、肉蛋禽价格涨跌互持
     监测的6个品种，3涨3跌。其中，鸡蛋11.8元跌0.59%、白条鸡25.54元跌0.47%、精瘦肉27.99元涨0.18%、鲜牛肉86.16元跌0.86%、鲜羊肉70.37元涨4.1%、鲜猪肉22.98元涨0.39%。
     近期，随着温度下降，肉禽类价格持续4周上涨，消费市场对蛋、禽和肉类消费持续上涨，需求增加。但由于价格需求的曲线关系约束，一些肉禽制品价格下落，促使像肉禽类价格涨跌互持，但是由于我省部分市州爆发了“非洲猪瘟”疫情，受此疫情影响，供应者对猪肉持有警惕状态，供应减少，但消费者的需求下降的速度小于供应下降的速度，价格回升。预计下周，蛋、禽、肉类除了猪肉类价格将趋于稳定，猪肉类价格如无新的疫情爆发，价格将有上升趋势。
    四、水果价格稳中有涨
    监测的5种水果4涨1平。其中：梨7.5元上涨2.74%、苹果9.2元上涨4.55%、香蕉3.3元环比上周持平、葡萄8元涨2.56%、西瓜4.2元涨10.53%。季节进入冬季，应季水果供应品种相对减少，供应量减少，反季节性水果产量增加，水果市场供应渠道逐步变窄，加上本地居民对水果消费需求增大，以致水果价格稳中有涨，预计下周，水果价格将会平稳运行。
    五、糖、奶制品价格普遍上涨
    其中监测的5种商品，1跌4涨。酸奶17.64元涨1.32%、食糖7.62元涨0.4%。成人奶粉120.03元涨0.24%、国外品牌婴幼儿奶粉274.18元跌0.07%、国内品牌婴幼儿奶粉204.47元涨0.42%。全国草场覆盖率减少，奶牛养殖企业势头不再向好，全国原奶供应持续减少，但消费市场对奶制品消费需求走势上扬，以至于国内奶制品价格普遍上涨，糖类产量虽然逐步减少、但供应相对充足，行情稳定，价格稳中有涨。预计下周，奶制品价格将趋于稳定。（撰稿人：市场运行和消费促进科 谢希）